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重慶通報20批次不合格食品,涉及農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬污染等問題

發布日期:2020-05-31  來源:食品伙伴網   瀏覽次數:91927

重慶食品網訊

?食品伙伴網訊?5月29日,重慶市市場監督管理局發布2020年第17號食品安全抽檢信息,組織抽檢23類食品2637批次樣品,不合格樣品20批次。
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??9批次食品檢出農獸藥殘留問題
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??9批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為云陽縣景商華聯商貿有限公司銷售的芹菜,甲拌磷不符合食品安全國家標準規定;重慶市石柱縣三河鎮川主壩農貿市場馬建勇銷售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;重慶市豐都縣名山街道萬客隆農貿市場秦娟銷售的香蕉,吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定;重慶市墊江縣新民鎮農貿市場內1號莊正瓊銷售的豆芽,重慶市趙氏商貿有限公司泓利生活超市銷售的豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國家相關規定;重慶名豪實業(集團)百貨有限公司銷售的草魚,重慶市酉陽縣黑水鎮黑水村12組(黑水鎮車站農貿市場)孔林波銷售的雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合農業部公告第235號要求;云陽縣向孟友肉攤銷售的豬肝,重慶市沙坪壩區工人村市場2樓唐世海銷售的烏魚(活),氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求。
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??甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
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??恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg,在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。雞蛋中檢出恩諾沙星和水產品中恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
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??氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?!栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告 第2292號)中規定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(食品動物中不得檢出)。
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??3批次食品檢出重金屬污染問題
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??3批次食品檢出重金屬污染問題,分別為北碚區童家溪鎮賢蓉副食店銷售的韭菜,重慶市合川區南辦處南津街婆婆灣109號、111號王艷銷售的菠菜,重慶市渝北區金通大道998號附57號(14、15、17、18號攤位)戴治勤銷售的茄子,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
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??鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚℅B 2762-2017)規定,葉菜蔬菜中鎘的最大限量為0.2mg/kg;新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中鎘的限量≤0.05mg/kg。
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??5批次食品檢出食品添加劑問題
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??5批次食品檢出食品添加劑問題,分別為重慶市南岸區南坪輔仁路8號(帝逸農貿市場A區64#、65#攤位)蒲延瓊銷售的干百合,榮昌區昌元街道張尚容山貨店銷售的泡野山椒,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;重慶市綦江區三江街道大橋頭劉夕倫(餐館名稱:老劉早餐店)銷售的油條,重慶市大渡口區九宮廟街道九宮廟農貿市場一樓71、72號門市張金龍銷售的全蛋無水蛋糕,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定;渝北區劉陽食品店銷售的鹵豬臉,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;彭水縣班花串串香店銷售的、重慶左右逢源酒業有限公司標稱生產的桑葚酒(桑葚果露酒),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。
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??二氧化硫是一種允許使用的食品添加劑,具有護色、防腐、漂白和抗氧化等作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.1 g/kg,干制蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.2 g/kg。
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??《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品,其添加量“按生產需要適量添加”,而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。
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??甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)是食品生產中常用的甜味劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,配制酒中甜蜜素的最大使用量為0.65 g/kg。
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??除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出質量指標問題,1批次食品檢出微生物污染問題,分別為重慶市九龍坡區蘭花菜市場A5-8號攤位喻和兵銷售的白味瓜子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;忠縣中云商貿有限責任公司銷售的、標稱重慶君昊食品有限公司委托昆明蔚然食品有限責任公司生產的泡鹵鳳爪,菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
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??重慶市市場監督管理局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(來源:重慶市市場監督管理局)

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